Louis T. a animé la rando des amandiers : « les grandes murailles des amandiers » , la baume de Jarnac , Belle asile et Luzençon
La récolte des amandes « La Muraille des amandiers » COMBES LAURENCE
En 1850 Charles de Montety faisait construire des murailles pour protéger du gel les amandiers. La production était importante. A l’époque, on trouvait des amandiers dans toute la région, Saint Georges fut un centre d’expédition d’amandes.
Saint-Georges fut un centre d’expédition d’amandes et Jean Gauffre, récoltant et négociant de 1898 à 1926, aimait à rappeler la saison faste de 1905 où il expédia cinq wagons de cinq tonnes d’amandes tendres et pointues. Dans ce lieu, elles se vendaient 4 livres le setier en 1759 et 38 francs le quintal en 1829. Le dernier de la lignée, René Gauffre, cessa le négoce en 1968. (Extrait livre d’André Fages « Caselles, pierres sèches »)
